Pão do café-da-manhã vegano
Pão de okara (resíduo do leite de soja). Foto: Akemi do blog Pecado da Gula

Imagino a delícia que é esse café-da-manhã vegano que eu descrevo neste artigo.

Uma diversidade de sabores que dão literal água na boca, enchem muito a barriga, dão um prazer indescritível e tornam nossa vida mais feliz.

Venha sonhar comigo!

O café-da-manhã vegano dos meus sonhos

Lembro de delícias que eu já comi e penso naquelas que eu sonho em comer quando Recife tiver mais variedade de salgados e doces veganos à venda.

E então monto aqui, com a imaginação, o café-da-manhã dos meus sonhos, bem diversificado.

Que maravilha comer, primeiro, duas fatias de pão integral de forma feito no meu forno, com um patê de soja e azeitona que eu também preparei.

Em seguida, dar uns dois goles de leite de coco misturado com água (já que o leite de coco da garrafa é mais concentrado) e açucarado. Que prazer!

Em seguida, pego um bolo também integral de banana, comprado numa loja de produtos naturais, corto duas fatias grandes e devoro. Sinto aquele sabor inesquecível que mescla farinha de trigo integral, açúcar demerara, banana caramelizada e outros ingredientes supergostosos.

E depois disso e de mais um gole de leite de coco adoçado, trago das minhas lembranças de 2012 um sanduíche de pães integrais, patê de soja (olha essa dupla linda aí de novo), broto de alfafa e tomate seco.

E aí eu coloco uma fatia de tofu, cujo bloco inteiro eu comprei no centro de Recife, salpicada com um pouco de sal, em cada um desses sanduíches.

Logo quando minha língua sente aquela mistura de sabores, eu vou às estrelas, no bom sentido! A língua chega a doer por uns dois segundos, de tão gostoso que é o negócio.

E em seguida, dou o gole que esvazia o copo de leite de coco e tomo um suco de laranja. Que prazer, que sonho!

E depois dessa experiência… eu acordo, olho no celular, vejo que são 6 da manhã e suspiro… Ah se tudo aquilo fosse realidade…

Conclusão

Esse é o meu café-da-manhã dos sonhos. Eu poderei realizá-lo tão logo tenha condições.

Mas desde já eu digo: se você ainda não é vegano, experimente pelo menos um desses pratos que eu descrevi acima.

Você não vai sentir saudade nenhuma daqueles cafés-da-manhã com carnes processadas, ovos e leite de vaca, garanto!

Pense, antes de tudo, que, com o veganismo, cada refeição pode ser a realização de um sonho de paladar!

Ficou com desejo de fazer e curtir um café-da-manhã assim?

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