Cozinha vegana, dicas para montá-la

Você, em transição ao veganismo, sonha em transformar sua atual cozinha em uma cozinha vegana?

Tem procurado dicas sobre como montar essa cozinha consciente dos seus sonhos?

Então confira, logo a seguir, sete dicas que eu dou para você ter uma ideia melhor de como será essa futura nova cozinha.

As sete dicas para a sua futura cozinha vegana

  • Uma cozinha vegana não costuma ter itens muito diferentes de uma cozinha comum. Apenas alguns poucos utensílios você precisará obter para fazer algumas novas receitas;
  • Não se desfaça de faca peixeira, tábua de cortar carne, churrasqueira e outros artigos que eram usados para trabalhar alimentos de origem animal. Eles passarão a ser usados para receitas de origem vegetal;
  • Você irá fazer muito uso do voal e do liquidificador, para fazer leites e queijos vegetais;
  • Deixar leguminosas algumas horas ou dias de molho será de lei, tanto para cozinhá-las como para fazê-las germinar. Cada leguminosa tem um intervalo de tempo diferente para ficar na água;
  • Desinfetar ou desfazer-se de panelas que, por exemplo, ferviam leite não é necessário para se estabelecer uma cozinha vegana. Isso só será necessário se houver motivos exteriores ao veganismo, como intolerância a lactose ou crenças religiosas;
  • Considere reservar um espaço no armário para livros de culinária vegana – você irá precisar bastante deles;
  • Espaços na geladeira que antes guardavam carnes e laticínios passarão a guardar vegetais. Por exemplo, o congelador guardará sorvetes vegetais que você fizer, hambúrgueres veganos congelados (caseiros ou comprados no mercado) e eventuais pizzas veganas congeladas; o espaço do queijo irá guardar queijos vegetais. Só a parte dos ovos é que não terá mais utilidade.

Bônus: Uma horta orgânica doméstica, que pode ser instalada no seu quintal, jardim, terraço ou varanda, será uma ótima “parceira” da sua cozinha vegana!

Conclusão

Com essas sete dicas, você saberá melhor como será a cozinha vegana que, muito em breve, começará a existir em sua casa.

Quer saber mais dicas? Adquira então o e-book Cozinha Consciente, de Clau Berrocoso [link afiliado], que ensina muito mais dicas, além de receitas, de como montar essa cozinha dos sonhos.

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