Foto: Carla, do blog Menu Bacana
Foto: Carla, do blog Menu Bacana

por Carla do blog Menu Bacana: cozinha inclusiva

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de inhame cru ou cozido;
– 500 ml de água fervente.

Preparo:

1. Bata no liquidificador o inhame com água fervente até formar um líquido espesso;

2. Coe o líquido;

3. Já pode beber e se deliciar. Adoce a gosto.

Dica: Devido à presença de ácido oxálico no inhame, algumas pessoas podem sentir um formigamento nas mãos ao descascá-lo ou na boca ao beber o leite feito com o tubérculo cru. Para evitar que isso ocorra, você poderá fazer o leite usando o inhame cozido.

2 comments

    1. Jheniffer, apenas profissionais em alimentos podem estipular as informações nutricionais de um produto “novo” como o leite de aveia. Abs

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